Rumtopf selber machen
| Rumtopf selber machen, ist ganz einfach, dafür gibt es kein Rezept. Man muss folgendes beachten: Verwenden Sie nur reife und frische Früchte, sie müssen noch fest sein und dürfen keine Druckstellen aufweisen. Waschen Sie die Früchte sorgfältig und lassen Sie sie gut abtropfen. Am besten ist es, wenn Sie sie vorsichtig trockentupfen. Zusammen mit der 1. Frucht, z.B. Erdbeeren, geben Sie 0,5l Rum oder Alkohol von mindestens 50% und 100 g Zucker in einen Topf. Danach mit jeder weiteren Frucht 0,1 l Alkohol und 100 g Zucker zufügen. |
Wichtig ist, dass der Rum/Alkohol die Früchte immer fingerbreit bedeckt. Den Rumtopf sollten Sie möglichst luftdicht mit dem Deckel verschließen und ihn an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Ca. 6 Wochen, nachdem die letzten Früchte eingefüllt wurden, können Sie dann Ihren Rumtopf geniessen.
Besonders aromatisch schmeckt der Rumtopf, wenn Sie anstelle von Zucker braunen Kandiszucker verwenden. Lassen Sie es sich schmecken! Viel Spaß beim Rumtopf selber machen. |
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