Essig selber machen
| Essig selber machen ist ganz einfach. Essig ist eine Flüssigkeit, die in jeder Küche zu finden ist. Vor allem als Würzmittel für Salate, Soßen, Hülsenfrüchte und als Grundzutat für Chutney, Senf oder Ketchup ist Essig unerlässlich. Außerdem kann er - natürlich stark mit Wasser verdünnt- als erfrischendes Sommergetränk getrunken werden. Essig ist bei lichtgeschützter Lagerung nahezu unbegrenzt lang haltbar, ohne zu verderben. |
Essig selber machen lohnt sich also weil man Ihn lange verwenden kann. Es existieren daher verschiedene Essigsorten, z.B. Rotweinessig, Apfelessig, Balsamico oder Reisessig. Doch nicht nur als Zutat oder Grundlage für Speisen ist Essig verwendbar; auch im kosmetischen Bereich (Reinigung und Regeneration der Haut&Haare) und im Sinne der Gesundheit (entschlackend, diätisch, fiebersenkend, desinfizierend) fördert Essig das Wohlbefinden.
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